21/05/2021 - 12:00
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A inspiração vem da Serra da Estrela, em Portugal, berço do queijo de leite de ovelha famoso pela cremosidade e sabor marcante. Em busca de algo similar, um grupo de empresários brasileiros levou para o pé da Serra da Mantiqueira o português Manoel Barroso.
Com leite de vaca Jersey, ele produz ali o Queijo do Jordão. “Se existir outro igual no mundo será pura coincidência”, disse. Informações pelo telefone (12) 996632244.
(Nota publicada na edição 1223 da Revista Dinheiro)
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