Você se considera um bebedor de leve a moderado, tomando um coquetel ocasional ou uma taça de vinho no jantar e apenas bebendo alguns copos extras de refresco líquido em reuniões sociais nos fins de semana. Pela maioria dos padrões, você estaria certo – porque o consumo de álcool é tipicamente rastreado como uma média ao […]
A apreensão de bebidas alcoólicas subiu 91% nos últimos três anos, saindo de 471.085 garrafas, em 2019, para 900.692 unidades, em 2021. De acordo com dados da Receita Federal, foram retirados do mercado ilícito cerca de R$ 67,1 milhões. Nos quatro primeiros meses deste ano, foram apreendidas 223 mil unidades de bebida clandestina, retiradas de […]
Os principais players da cadeia produtiva nacional e internacional estarão reunidos na 16ª edição da Brasil Brau, a Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja, que ocorre de segunda (30 de maio) a quarta-feira (1º de junho), no São Paulo Expo (Rodovia dos Imigrantes, KM 1,5). O principal evento do setor na América Latina concentrará as […]
MUNIQUE (Reuters) – A Oktoberfest, maior festival de cerveja do mundo, acontecerá este ano sem nenhuma restrição por causa da Covid-19 depois de ter sido cancelada nos últimos dois anos devido à pandemia, disse o prefeito de Munique, Dieter Reiter, nesta sexta-feira. “Haverá um (festival) irrestrito, e confiamos que dará muito prazer a muitas pessoas”, […]
Por Peter Frontini SÃO PAULO (Reuters) – A Heineken deve investir 1,8 bilhão de reais para instalar uma nova cervejaria da empresa em Minas Gerais, disse a companhia nesta quarta-feira. A nova fábrica, localizada na cidade de Passos, deve entrar em operação até 2025, empregará 350 trabalhadores e terá capacidade anual de produção de até […]
Por Philip Blenkinsop BRUXELAS, Bélgica (Reuters) – A Heineken manteve a projeção de margem de lucro para 2022 nesta quarta-feira, após saltos acentuados nas vendas e preços de cerveja da companhia no primeiro trimestre animarem o mercado, apesar da incerteza em relação à guerra na Ucrânia. Impulsionados por um afrouxamento constante das restrições à Covid-19, […]
A fábrica da Backer, responsável pela cerveja artesanal Belorizontina, vai retomar a produção no parque industrial próprio, em Belo Horizonte. Isso ocorre pouco mais de dois anos após 29 pessoas que consumiram a bebida terem sido contaminadas com dietilenoglicol. Houve dez mortes. A cervejaria recebeu o aval na sexta-feira, 8. A liberação foi feita em […]
Nomes reconhecidos entre o empresariado brasileiro, de diferentes setores da economia, estão descobrindo um gosto em comum e desbravando um mercado bastante diferente de seus negócios de origem. Aos poucos, a produção de vinhos tem atraído um rol de nomes pesos-pesados da economia brasileira, que estão levando a sério o novo empreendimento e profissionalizando a […]
A Cervejaria Três Lobos, responsável pela marca Backer, informou nesta sexta-feira (8) que obteve a aprovação para a retomada da produção em seu parque industrial, em Belo Horizonte (MG). A empresa é produtora das cervejas Capitão Senra, Tommy Gun e Medieval. “O processo de reabertura contou com o acompanhamento das autoridades e órgãos competentes e […]
Se houve um tempo em que uma carta de cervejas e coquetéis sem álcool seria recebida a narizes tortos, esses dias ficaram para trás. Evitar o álcool está se tornando uma tendência cada vez mais forte entre esses jovens. Um terço das pessoas entre 18 e 25 anos hoje não ingere bebidas alcoólicas, de acordo […]
O Grupo Heineken ingressou nesta segunda-feira (21) com uma petição no Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) contra a Ambev. A Heineken alega que a concorrente fecha o mercado a partir de contratos de exclusividades com bares e restaurantes. A Heineken argumenta que, “após evidências recorrentes da prática abusiva de acordos de exclusividade pela concorrência”, […]
Apenas um litro de cerveja ou um copo médio de vinho por dia pode começar a diminuir o volume geral do cérebro, descobriu um novo estudo. E o dano piora à medida que o número de bebidas diárias aumenta. Em média, as pessoas de 50 anos que bebiam um litro de cerveja ou uma taça […]
Um estudo realizado pela Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos, e publicado na Nature mostra que consumir bebida alcoólica diariamente pode ter impacto direto no cérebro. De acordo com o estudo, ingerir apenas uma dose diária de álcool pode reduzir o tamanho do cérebro e a situação pode piorar se o hábito envolve quantidades maiores […]
A pandemia da Covid-19 fez aumentar o consumo de bebida alcóolica em todo o mundo. De olho neste mercado, celebridades do showbiz estão investindo no mercado de vinhos e espumantes. Os aportes acontecem de diferentes formas. Alguns preferem se associar a vinícolas, outros escolhem comprar fatias acionárias em casas renomadas e há quem opte por […]
O mestre cervejeiro Cadu Lopes já trabalhou para grandes empresas, montando fábricas e maltarias em países da América Latina, até inaugurar a sua marca própria, a Don Gentilis Cervejaria Artesanal, em Pinhais (PR). Ali são produzidas variações da bebida em estilos poucos conhecidos dos brasileiros, caso da Roggenbier, de corpo médio, leve toque herbal e […]
Uma cerveja de cor azul está atraindo a curiosidade de cervejeiros na França. Batizada de Line, a bebida é feita com spirulina, alga cultivada no país. A ficocianina, componente da alga, ao ser acrescentada à cerveja no processo de preparo, garante a cor azul da bebida. A ideia é popularizar a alga como um suplemento […]
Há alguns anos o fenômeno das paletas mexicanas dominou o Brasil. Novas unidades abriam com filas para provar os sorvetes mexicanos com receitas bem diferentes dos originais do país latino. Agora, outra febre tomou conta das redes sociais. Não estamos falando do Beach Tênis, a nova moda é o Copo Stanley. Motivo de ostentação para […]
Uma pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro do Fígado (Ibrafig) mostra que 55% da população brasileira tem o hábito de consumir bebidas alcoólicas, sendo que 17,2% delas declararam aumento do consumo durante a pandemia de Covid-19, associado a quadros de ansiedade graves por conta do isolamento social. De acordo com o levantamento, uma em cada três […]
‘Pode beber depois da vacina?’, essa foi a pergunta mais feita no Google pelos brasileiros em 2021. Um estudo desenvolvido pelo Shenzhen Kangning Hospital, na China, trouxe uma informação próxima à essa curiosidade. Os cientistas chineses analisara os diferentes tipos de bebidas alcoólicas e se elas poderiam ajudar nos riscos de contrair a covid. O […]
Entre os vários estudos feitos em todo o mundo que procuram explicar a razão porque algumas pessoas são infetadas pelo SARS-Cov-2 e outras não, um está sendo alvo de maior atenção. Trata-se de uma análise feita a um grupo de pacientes internados num hospital chinês e que parece ter encontrado a explicação para se acreditar […]
