O mercado de produtos naturebas nunca cresceu tanto como nos últimos anos – e deve ganhar ainda mais musculatura daqui para frente. Tanto é que a Boali, maior rede de alimentação saudável do País, antes chamada de Salad Creations, definiu um plano ousado para nutrir seus resultados. Em três anos, a meta é chegar a 100 unidades. A empresa fechou 2018 com 34 lojas e faturamento de R$ 35 milhões. “Até o final de 2020 teremos mais de 80 endereços em operação, com lojas de rua, de shopping, quiosques e delivery”, diz o sócio-diretor Victor Giansante.

(Nota publicada na Edição 1126 da Revista Dinheiro)