A Sodiê Doces, maior franquia especializada em bolos do País, com produção de 430 toneladas por mês, vai fechar o ano com faturamento de R$ 310 milhões, crescimento de 5% na comparação com 2019, apesar da crise no comércio durante a pandemia, segundo a fundadora da empresa, Cleusa da Silva. O aumento da demanda se explica, segundo ela, por três fatores: delivery (que passou 5% para 40% das vendas), internacionalização (com abertura de uma loja em Orlando, na Flórida) e a diversificação, com o lançamento da Sodiê Salgados Café, na capital paulista. A nova bandeira deve chegar a 50 endereços nos próximos dois anos.

(Nota publicada na edição 1189 da Revista Dinheiro)