Grife do caviar no Brasil

Grife do caviar no Brasil

O primeiro endereço do Caviar Kaspia na América Latina vai abrir as portas em janeiro de 2021 no CJ Shops, novo shopping de luxo de São Paulo. Tradicionalíssimo, o restaurante foi fundado pelo russo Arcady Fixon em 1927 na Place de La Madeleine, endereço considerado um dos redutos gastronômicos de Paris.

A proposta: apresentar a cultura do caviar e os mais nobres tipos da iguaria, além de outros produtos do mar, como o disputadíssimo salmão da casa.

A unidade paulistana, que terá cardápio com pratos clássicos e outros criados especialmente para o público brasileiro, faz parte da expansão do grupo homônimo, que desde 2018 já inaugurou restaurantes em Londres, Monte Carlo, Nova York e Roma.

(Nota publicada na edição 1202 da Revista Dinheiro)

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Sobre o autor

Luciana Lancellotti é editora de Estilo da DINHEIRO


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