Edição nº 1058 23.02 Ver ediçõs anteriores

Jogador de futebol investe na importação de vinhos

O convite para passar uma semana no Rio de Janeiro soou como música para dez produtores franceses. E não produtores quaisquer: eram Eric Rousseau, da domaine Armand Rousseau; Alec Seysses, da Dujac; Jean Claude Ramonet, da domaine Ramonet; Céline Fontaine Gagnard, da domaine Fontaine Gagnard, para citar apenas alguns. E este encontro descompromissado entre vinhos […]

Escola de vinhos brasileira é a melhor do mundo

Paulo Brammer e Thiago Mendes são só sorrisos. Os dois amigos brasileiros, que fundaram a Enocultura há pouco mais de quatro anos, comemoram a eleição de sua escola como a melhor educadora de 2017 da inglesa WSET (sigla para Wine and Spirit Education Trust). Não é pouco: presente em mais de 80 países, a WSET […]

A primeira década da Enoteca

Chamada carinhosamente de Enoteca, a Enoteca Saint VinSaint está em festa. O restaurante do casal Lis Cereja e Ramatis Russo comemora nesta segunda-feira dez anos de um projeto que parece se reinventar a cada temporada e que valoriza, como poucos, os produtos cultivados e elaborados de maneira natural e artesanal. Neste ano, por exemplo, o […]

Aprenda como harmonizar vinhos com os pratos de fim de ano

Na melhor definição de harmonização gastronômica, o gosto da comida e da bebida se fundem no paladar, criando um terceiro e mais completo sabor. É como se a soma de um mais um fosse maior (ou mais apetitoso) do que dois. Nas ceias de Natal e de Réveillon, onde as taças de vinho e de […]

Uma semana para o jerez

O jerez deve se orgulhar de seu fã clube. A bebida e seus diferentes estilos, do seco ao doce, têm uma semana exclusiva no calendário, batizada de Sherry Wine Week. Neste ano, a semana do jerez acontece entre hoje, dia 6, e vai até o dia 12 de novembro. A proposta de seus organizadores é […]

Discos de vinil combinam com vinho?

Festival Vinílico oferece músicas, vinhos e queijos e, quem gostar, pode levar comprar tanto a bebida como os discos

O novo vinho de Paul Hobbs

Paul Hobbs é um nome que dispensa apresentações no mundo de Baco. Enólogo norte-americano com vários prêmios em seu currículo internacional, ele elabora seus próprios vinhos em seu país – tem as vinícolas Paul Hobbs e CrossBarn, na Califórnia e um projeto de riesling em Finger Lages – e é sócio de outros três vinhedos, […]

Artesanal é legal

A campanha de arrecadação de recursos para ajudar o vinhateiro gaúcho Eduardo Zenker, da Arte na Vinha, já entrou no ar, batizada de #artesanalélegal. Hospedada no www.catarse.me, a meta é chegar a R$ 102 mil, recursopara que o produtor sobreviva enquanto seus vinhos estiverem confiscados pelo Ministério da Agricultura. A ideia do projeto é ajudar […]

Denúncia leva a interdição dos vinhos de Eduardo Zenker

Há duas maneiras de entender o trabalho do agricultor Eduardo Zenker. Uma delas é ver este pequeníssimo produtor gaúcho como um rapaz irrequieto, que aposta em pequenas fermentações na garagem de sua casa, trabalha sem produtos químicos e quer trilhar o incipiente caminho do vinho natural no Brasil. A outra é vê-lo como um agricultor […]

Morre herdeira da vinícola Guatambu

A jovem Isadora Potter, sócia-proprietária da vinícola Guatambu, foi encontrada morte nesta quinta-feira (8), em seu apartamento, em Dom Pedrito (RS). As causas da morte estão sendo investigadas pela polícia civil da cidade. Advogada e vice-presidente do Sindicato Rural de Dom Pedrito, ela tinha 34 anos. Junto com a irmã Gabriela, Isadora liderava a vinícola […]

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