Edição nº 1052 12.01 Ver ediçõs anteriores

Aprenda como harmonizar vinhos com os pratos de fim de ano

Na melhor definição de harmonização gastronômica, o gosto da comida e da bebida se fundem no paladar, criando um terceiro e mais completo sabor. É como se a soma de um mais um fosse maior (ou mais apetitoso) do que dois. Nas ceias de Natal e de Réveillon, onde as taças de vinho e de […]

Uma semana para o jerez

O jerez deve se orgulhar de seu fã clube. A bebida e seus diferentes estilos, do seco ao doce, têm uma semana exclusiva no calendário, batizada de Sherry Wine Week. Neste ano, a semana do jerez acontece entre hoje, dia 6, e vai até o dia 12 de novembro. A proposta de seus organizadores é […]

Discos de vinil combinam com vinho?

Festival Vinílico oferece músicas, vinhos e queijos e, quem gostar, pode levar comprar tanto a bebida como os discos

O novo vinho de Paul Hobbs

Paul Hobbs é um nome que dispensa apresentações no mundo de Baco. Enólogo norte-americano com vários prêmios em seu currículo internacional, ele elabora seus próprios vinhos em seu país – tem as vinícolas Paul Hobbs e CrossBarn, na Califórnia e um projeto de riesling em Finger Lages – e é sócio de outros três vinhedos, […]

Artesanal é legal

A campanha de arrecadação de recursos para ajudar o vinhateiro gaúcho Eduardo Zenker, da Arte na Vinha, já entrou no ar, batizada de #artesanalélegal. Hospedada no www.catarse.me, a meta é chegar a R$ 102 mil, recursopara que o produtor sobreviva enquanto seus vinhos estiverem confiscados pelo Ministério da Agricultura. A ideia do projeto é ajudar […]

Denúncia leva a interdição dos vinhos de Eduardo Zenker

Há duas maneiras de entender o trabalho do agricultor Eduardo Zenker. Uma delas é ver este pequeníssimo produtor gaúcho como um rapaz irrequieto, que aposta em pequenas fermentações na garagem de sua casa, trabalha sem produtos químicos e quer trilhar o incipiente caminho do vinho natural no Brasil. A outra é vê-lo como um agricultor […]

Morre herdeira da vinícola Guatambu

A jovem Isadora Potter, sócia-proprietária da vinícola Guatambu, foi encontrada morte nesta quinta-feira (8), em seu apartamento, em Dom Pedrito (RS). As causas da morte estão sendo investigadas pela polícia civil da cidade. Advogada e vice-presidente do Sindicato Rural de Dom Pedrito, ela tinha 34 anos. Junto com a irmã Gabriela, Isadora liderava a vinícola […]

Conheça os vinhos que venceram o Top Ten

  O concurso Top Ten elege, em prova às cegas, os melhores vinhos presentes na Expovinis, em dez categorias. Jurados especializados provam os vinhos inscritos pelas empresas participantes do evento. O resultado foi divulgado no início do segundo dia da feira. Confira os campeões. Espumante brasileiro – Peterlongo Elegance, na Peterlongo Espumante importado – Gramona […]

A semana do vinho

Quantas garrafas serão abertas de vinho em São Paulo nesta semana até o dia 11 de junho? Impossível calcular, mas serão muitas. Tradicionalmente, a semana em que acontece a Expovinis, que chega a sua 21 edição, já é bem movimentada, mas neste ano a sensação é que os eventos triplicaram. Pode ser sorte dos amantes […]

Belarmino Iglesias, (também) um apreciador de vinhos

Quando comecei no mundo de Baco, quase duas décadas atrás, um dos meus sonhos era provar os vinhos na salinha de cima do restaurante A Figueira Rubaiyat. Com acesso por uma escada escondida atrás da adega, ali era o lugar de Belarmino Iglesias, o Belarmino Pai, falecido na madrugada de 30 de maio, em São […]