Edição nº 1074 15.06 Ver ediçõs anteriores

Os novos projetos da Vino Beato

O casal de sommeliers Juliana Carani e Manoel Beato se propõe a explicar um pouco mais dos taninos, polifenois e demais aspectos bioquímicos dos vinhos e a sua relação com as características olfativas e gustativas da bebida. A aula, seguida de exercícios práticos de harmonização, com a degustação de cinco pratos e vinhos, é o […]

Exportações de espumantes brasileiros crescem 64% no 1º tri

Diego Bertolini, da Wines of Brazil, comemora. Neste primeiro trimestre de 2018, as exportações de espumantes brasileiros cresceram 63,92% em valor, na comparação com igual período do ano passado. O preço médio do litro exportado foi de US$ 4,90. Chile, Ásia (aqui incluídos Cingapura, China, Japão e Hong Kong) e Estados Unidos são os países […]

Hoje é dia de provar malbec

Os fãs da malbec, a principal variedade tinta da Argentina, estão em festa hoje. Numa tradição iniciada em 2011 pela Wines of Argentina, 17 de abril é a data para celebrar esta uva que faz mais sucesso no país do Tango do que em Cahors, na França, onde começou a ser cultivada. Para marcar a […]

Dona Antónia e sua importância no Douro

Escolhi a figura de dona Antónia Adelaide Ferreira para terminar esta série de vinhos e mulheres, que publiquei aqui em todo o mês de março. Dona Ferreirinha, como era conhecida, tem uma história de pioneirismo, de empreendedorismo e de preocupação com o próximo que, mesmo nos dias de hoje, ainda são raros. O que falar […]

Elena Walch, a arquiteta italiana que virou enóloga

  A arquiteta italiana Elena Walch nunca pensou em ter um vinhedo e muito menos em ter os vinhos, com o seu nome estampado nos rótulos, reconhecidos pela crítica internacional. Sua aventura neste mundo começa com o convite para restaurar um castelo renascentista no Alto Adige, norte da Itália, rodeados de vinhedos. Durante as obras, […]

Véronique Drouhin garante o estilo dos borgonhas

Véronique é a guardiã do estilo de maison francesa Joseph Drouhin. É assim que o site desta tradicional vinícola da Borgonha define sua principal enóloga. Formada em enologia na Universidade de Dijon no final da década de 1980, ela é a única mulher entre os quatro irmãos, representantes da quarta geração desde produtores franceses, e […]

Há dez associações de produtoras de vinho na França

Há na França pelo menos dez associações de mulheres ligadas ao mundo do vinho. Agrupadas no guarda-chuva Le Cercle des Femmes de Vin, elas têm uma pauta ampla de assuntos que a levaram a se reunir: desde pensar em ações contra o machismo na atualidade, dividir problemas comuns e pensar em soluções para eles, até […]

A feira de vinho Expovinis é descontinuada

Prevista para junho e com espaço reservado no ExpoCenter Norte, a Expovinis, até então a maior feira de vinhos da América do Sul, não mais acontecerá neste ano. A decisão de descontinuar o evento, que chegaria a sua 22a edição, foi tomada três semanas atrás. “Uma feira não é capaz de inventar um mercado. Ela […]

Lorenza Sebasti traz os artistas plásticos para os vinhos

Com referências históricas na Toscana desde o século 12, o Castello di Ama ganhou uma nova imagem graças à proprietária Lorenza Sebasti. À qualidade dos vinhos (Ama já foi vinícola do ano, pelo Gambero Rosso, por exemplo), somaram as obras de artistas contemporâneos, como Michelangelo Pistoletto , Cristina Iglesias e Anish Kapoor, espalhadas pelo vinhedo […]

A polivalente Laura Catena e seu trabalho nos vinhos argentinos

Desde quando li o primeiro livro de Laura Catena – Vino Argentino –, me pergunto como ela consegue tempo para fazer tantas coisas e com tanta qualidade. Formada em biologia, pela universidade de Harvard, e em medicina, em Stanford, desde 2007, a filha mais velha de Nícolas Catena é diretora-geal da vinícola Catena Zapata, o […]

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