11/02/2022 - 2:00
O mestre cervejeiro Cadu Lopes já trabalhou para grandes empresas, montando fábricas e maltarias em países da América Latina, até inaugurar a sua marca própria, a Don Gentilis Cervejaria Artesanal, em Pinhais (PR). Ali são produzidas variações da bebida em estilos poucos conhecidos dos brasileiros, caso da Roggenbier, de corpo médio, leve toque herbal e final defumado (R$ 25).
Mas foi com a sua cerveja elaborada dentro dos preceitos Kosher que ele obteve uma certificação inédita no País.
Segundo Lopes, para que a certificação seja mantida os processos e produtos são acompanhados periodicamente, o que garante a alta qualidade da bebida. Vendas pelo site https://dongentilis.com.br.
(Nota publicada na edição 1260 da Revista Dinheiro)
