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Aposta branca de Paul Hobbs

Aposta branca  de Paul Hobbs

A Argentina atingiu pela primeira vez os 100 pontos graças ao trabalho do enólogo Paul Hobbs para a Viña Cobos. A pontuação máxima foi dada por James Suckling a um Malbec de 2011. De lá para cá, outras vinícolas obtiveram o mesmo êxito, sempre com a uva tinta.

Chamado de ‘Steve Jobs do vinho’ (com grande exagero, claro), Hobbs decidiu fazer da branca Chardonnay um novo ícone local. Ele já havia comprovado o potencial da variedade na região de Mendoza, agora, com o Vinculum 2020, vai além.

O vinho de caráter mineral e excelente estrutura tem aromas que mesclam maçã verde e chocolate branco. R$ 593,90, na Grand Cru.

(Nota publicada na edição 1285 da Revista Dinheiro)