Depois de anunciar medidas para diminuir a gordura trans e o sal dos alimentos, o Brasil decidiu cortar o açúcar do cardápio. No fim de 2018, ainda sob a gestão de Michel Temer, o governo assinou um acordo com a indústria alimentícia para eliminar 144 mil toneladas de açúcar até 2022. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o consumo diário de açúcar não ultrapasse 50 gramas por dia – o ideal seria ficar com 25 gramas, ou 5% das calorias diárias. Segundo o Ministério da Saúde, os brasileiros consomem, em média, 80 gramas diárias, o que representa cerca de 18 colheres de chá. Embora boa parte do ingrediente seja adicionada à comida, 36% do total está presente em alimentos industrializados.

(Nota publicada na Edição 1104 da Revista Dinheiro)