28/01/2022 - 3:40
A multinacional francesa Lesaffre, uma das maiores fabricantes de fermentos do mundo com faturamento de 2,2 bilhões de euros no ano passado, quer multiplicar seus negócios no Brasil nos próximos anos.
A fábrica da companhia em Valinhos (SP) se tornou neste mês a única no País a produzir em escala comercial massa madre viva para o mercado de panificação industrial.
Segundo Stephan Fels, CEO da empresa no Brasil, a companhia terá condições de fornecer a matéria-prima biológica às grandes players de panificação no País, que movimentam um mercado de R$ 9 bilhões. “Ajudaremos a democratizar o acesso a produtos de maior qualidade e alinhados aos novos hábitos mais saudáveis de vida dos brasileiros”, disse Fels.
(Nota publicada na edição 1258 da Revista Dinheiro)
