Edição nº1011 24.03 Ver edições anteriores

Importadora promove festival com a uva riesling

A uva branca riesling é a queridinha dos especialistas. Entre as razões, está sua capacidade de originar tanto vinhos secos como doces, de grande longevidade. É uma cepa caprichosa, que não se adapta em todas as regiões, bem ao contrário da mais conhecida chardonnay, por exemplo. Pode-se dizer que a riesling revela, como poucas uvas, […]

Enocultura faz ação em prol dos vinhateiros chilenos afetados pelo incêndio

O sommelier chileno Hector Riquelme publicou em seu instagram uma foto de uma videira renascendo das cinzas, tirada pelo produtor François Massoc. Quase poética, a imagem é o contraste entre a tragédia de um incêndio, que em janeiro destruiu 117 hectares de vinhedos chilenos, e a vida, que teima em sobreviver em condições tão adversas. […]

Janeiro é mês de liquidação de vinhos

No calendário dos amantes de vinhos, janeiro é o momento de recompor a adega, impulsionado pelas liquidações promovidas por diversas lojas e importadoras. Como vem acontecendo nos últimos anos, os lojistas fazem um balanço de seus estoques no início do mês e definem quais os rótulos que terão desconto – em geral, são colocados em […]

Dicas rápidas para o vinho do Natal

Veja como harmonizar seu vinho na ceia de Natal 

Enocultura traz espumantes ingleses ao Brasil

Os espumantes ingleses são a melhor notícia do aquecimento global – se é que é possível ver algo positivo nas mudanças de clima no mundo. Mas o fato é que, desde a década de 1980, há ingleses e, mais recentemente, também franceses, que estão cultivando uvas viníferas no sul da Inglaterra e elaborando espumantes de […]

Teste o seu conhecimento sobre a riesling

A uva riesling foi o tema da degustação da edição de novembro da revista Menu. Queridinha dos especialistas, essa cepa é versátil, com direito tanto a bons vinhos secos como doces. Confira a seguir, o seu conhecimento sobre a uva – as respostas seguem no final do teste.1) A riesling é uma variedade originária:a) da […]

O vinho Barca Velha 2008 deve custar R$ 3 mil no Brasil

Há sempre muita expectativa para o lançamento do Barca Velha, um dos vinhos ícones de Portugal. E não poderia ser diferente para um tinto que teve sua primeira safra em 1952, quando as uvas do Douro só davam origem aos fortificados vinhos do Porto. Desde então, o tinto foi lançado apenas 18 vezes, uma média […]

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